Indian Rainbow Bowl - Hamburg Altona | Green Leaf by Green leaf

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Indian Rainbow Bowl

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Namaste!  Unsere INDIAN RAINBOW BOWL leuchtet.

Dafür sorgt allen voran der Blumenkohl, den wir vor dem Anrösten in frisch gemahlenem Koriander und Curry-Kurkuma marinieren. Die Guacamole als Lieferant für ungesättigte Fettsäuren sowie die Quinoa als „Mutter aller Körner“ versorgen den Körper mit allen notwendigen gesunden Fetten und Proteinen. Quinoa liefert nicht nur viele Ballaststoffe sondern ist dazu glutenfrei, eiweißreich und macht sogar glücklich! Denn Quinoa enthält die Aminosäure Tryptophan, die im Gehirn an der Bildung des Glückshormons Serotonin beteiligt ist. Das saftig-marinierte Hähnchen ist ein Superlieferant für Proteine. Für einen kleinen Frischekick sorgen angebratene Karotten und Rosinen sowie zarter Rucola. Netter Nebeneffekt: Die Bitterstoffe aus der Rauke sind gut für die Verdauung und regen die Fettverbrennung an.

Abgerundet wird die Bowl durch den Taboulé Salat. Dazu unser Mango-Chili Chutney – und du wirst so satt und happy sein wie lange nicht.

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Alles super, guter Service